开沟机是一种用于土方施工中的开、挖沟机械，与挖掘机有很多相似之外，均具有入土、碎土和取土的功能。不同之处在于开沟机能连续作业，开沟效率高，地表破坏小，非常适合农田水利灌溉、管道铺设、果园种植收获、农用物种植收获等。即使在砖石等坚硬的地质条件下，也能开出形状整齐、规格一致的沟槽。
开沟机的分类开沟机按照结构的不同，分为链条开沟机和盘式开沟机。按照用途的不同，分为农田水利开沟机、果园开沟机和工程开沟机。按照安装方式的不同，分为悬挂式开沟机和固定式开沟机。按照工作方式的不同，分为拖拉机开沟机和履带式开沟机。
开沟机的用途开沟机由于开出沟沟形整齐，土质疏松，沟深上下统一，宽度左右匀称，非常适合农业和工程使用。在农业方面，非常适合农田水利灌溉、管道铺设、果园管理、农作物种植收获等。在工程方面，非常适合路沿石开沟、公路开沟、路岩石开沟、混凝土路面开沟、冻土开沟等。
双链条开沟机主要通过四联带将动力系统中柴油机的转动传递到减速系统中的减速箱后驱动安装在其上的主链轮，主链轮带动与之啮合的链条转动。刀具安装在链条上，在动力系统的驱动下，链条带动刀具转动加平动，从而实现开沟。
