皮革粉碎机就是指能够使用外力是物料发生形变并分裂成更细小粒子的机器叫粉碎机。皮革粉碎机又称皮革制粉机、牛皮粉碎机，该设备是一种新型的生产明胶、再生皮革（国外又称皮糠纸）前道工序的机械设备。
该设备可以将制作皮具后的边角余料一次加工成粉，被普遍用来制作各种皮革制品，或部分的真皮材料。具有投资少、耗能低、生产率高、经济效益好，使用维修方便等优点。该设备主要由削屑装置、粉碎装置和除尘设备组成。废旧皮革下脚料经削屑装置切削后粒度小，不需晒干就可送进粉碎装置进一步粉碎。
牛皮粉碎机制作精细，加工工艺高，采用双层机体，机体内注入自来水起到水冷作用， 装入了一种新型材料，起到隔音、散热的功能。所以该机在生产使用中噪音小、无振动，进料口采用自吸式进料，永保安全生产，取代了传统粉碎机直接进料、不小心投入金属块以至严重损坏粉碎机这一缺点。
皮革粉碎机是采用国内外的高科技先进技术研制的一种新型皮革制粉设备，该机是河南鑫飞机械技术团队综合了国内外各种传统粉碎机的粉碎原理加以创新，由传统的一种粉碎原理的粉碎机，通过科研人员的大胆设想，并综合国内外多种的粉碎原理成功研制成集三种粉碎原理为一体的高效节能皮革粉碎机。
